La Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó con DOP
The bagged grapes of the Vinalopó is a unique fruit in the world by its particular process of maturation
A diferencia de otras uvas de mesa, la uva del Vinalopó crece protegida bajo un bolso de papel, que la protege al menos durante 60 días, y cuida y guarda con mimo todos los granos del racimo hasta llegar a manos del consumidor.
Gracias a este peculiar sistema de cultivo, la uva de mesa del Vinalopó tiene unas características físicas y gastronómicas excepcionales, que le han valido para ser la única uva embolsada merecedora de una Denominación de Origen Protegida.
La perfección del grano
The bag protects the grains from bad weather, so they develop a much finer skin by having to defend themselves from the aggressions of rain, sun or wind. This same protection sifts the sun exposure, which produces uniformity of color in the grains that make up each cluster.
Uva de temporada durante toda la temporada
Las siete variedades de uva amparadas por la DOP, Aledo, Ideal, Dominga, Doña María, Rosetti y Victoria en piel clara; y Red Globe, que tiene piel negra, cubren toda la temporada de uva de mesa en el hemisferio norte. Así, desde finales del mes de agosto, con las variedades más tempranas y hasta mitad de enero, con la variedad más tardía, autóctona de nuestra comarca y cultivable, exclusivamente, mediante el sistema del embolsado nuestros productores abastecen a los más exigentes mercados con un producto único y certificado por una Denominación de Origen Protegida.
Its provenance is guaranteed by the label
The only distinctive that guarantees that it is Vinalopó bagged Grape with Protected Designation of Origin is the numbered label or separator that each box carries.
This guarantee seal summarizes a process of quality control of the bunches that must meet certain requirements of uniformity, color, size and taste, as set out in the Specifications and Quality Manual of the Protected Designation of Origin.