Banderillas de queso azul con uvas
Ingredientes
8 tacos de queso azul
8 uvas de mesa embolsada Vinalopó
8 nueces
50 cl. de Vinagre de Módena
Aceite de nueces, sal, perejil y palillos
Preparación
Pinchar con el palillo las nueces, las uvas y por último el queso. Calentar y reducir el vinagre a fuego lento hasta que espese. Poner las banderillas en el plato, rociar con el vinagre y el aceite. Decorar con el perejil.