Banderillas de queso azul con uvas

Ingredientes

  • 8 tacos de queso azul

  • 8 uvas de mesa embolsada Vinalopó

  • 8 nueces

  • 50 cl. de Vinagre de Módena

  • Aceite de nueces, sal, perejil y palillos

Preparación

Pinchar con el palillo las nueces, las uvas y por último el queso. Calentar y reducir el vinagre a fuego lento hasta que espese. Poner las banderillas en el plato, rociar con el vinagre y el aceite. Decorar con el perejil.