Ingredientes

• 8 tacos de queso azul

• 8 uvas de mesa embolsada Vinalopó

• 8 nueces

• 50 cl. de Vinagre de Módena

• Aceite de nueces, sal, perejil y palillos

Preparación

Pinchar con el palillo las nueces, las uvas y por último el queso. Calentar y reducir el vinagre a fuego lento hasta que espese. Poner las banderillas en el plato, rociar con el vinagre y el aceite. Decorar con el perejil.