Recetas con Uva Embolsada

Uvas a la crema

Ingredientes:

250 gramos de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó, 1/2 litro de cava seco, 1 bote de leche condensada, 4 yemas de huevo y 1 cucharada de Maizena.

Preparación:

Se hierve el cava 5 minutos. Se mezcla la leche con las yemas y se baten bien, se añade la Maizena disuelta en un poco de agua fría, se le añade el cava a toda esta mezcla, se pone a cocer al baño-maria, removiendo continuamente hasta que espese y quede una crema. Tendremos las uvas peladas y sin pepitas y las repartimos en las copas. Se cubren con la crema y se ponen en el frigorífico hasta el momento de servir.