Recetas con Uva Embolsada

Rape a las uvas

Ingredientes:

8 rodajas de rape, 1 racimo de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó, 2 dientes de ajo, 1 cebolla, 2 cucharaditas de vinagre, aceite y sal.

Preparación:

Se enharina el rape y se fríe hasta que este dorado, se reserva en una fuente de servir. Se corta la cebolla y se hacen redondos que se enharinan y se fríen en el mismo aceite y se esparcen por encima del rape. En aceite templado se fríen las uvas, los ajos y fuera del fuego se echa el vinagre en la sartén, y se esparce todo por encima del rape.