Recetas con Uva Embolsada

Magrets con uvas

Ingredientes:

2 magrets, 1 bote de nata, 1 cebolla, 100 gramos de mantequilla, 1/4 litro de cerveza, 1 cucharada de harina, 1 racimo de Uva de Mesa Embolsada Vinalopó, tomillo, laurel, perejil, sal y pimienta.

Preparación:

Poner a derretir la mantequilla en una cazuela de barro, rehogar la cebolla rallada y antes de que tome color añadir el magret. Cuando esté dorado, verter la cerveza, sazonando con sal y pimienta, agregar las hierbas y cocer tapado, hasta que el magret esté tierno. Durante la cocción rociarlas en su jugo de vez en cuando. Retirar el magret. Quitar las hierbas y añadir las uvas, espolvorear con la harina y dejarlas cocer hasta que espese (10 min.), agregar la nata y mezclar. Cortar el magret en filetes y cubrir con la salsa.