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13-10-2003
El programa de radio la salud en Onda Cero aborda en profundidad las cualidades de la Uva Embolsada Vinalopó
Las cualidades nutritivas y la aportación al organismo para la prevención de enfermedades de la Uva Embolsada Vinalopó, fueron los temas principales que se abordaron el pasado sábado 11 en el programa "La salud en Onda Cero", que dirige y presenta el doctor Bartolomé Beltrán. El Auditorio de Monforte del Cid, una de las siete poblaciones productoras de Uva Embolsada, fue el escenario desde el que se emitió para toda la audiencia de esta cadena el espacio de radio, en el que numerosos especialistas trataron también diversas cuestiones relacionadas con la salud.
Bartolomé Beltrán afirmó que la uva es una fruta importante en el conjunto de la dieta mediterránea y que es preciso recuperar los tradicionales niveles de consumo de estos productos para equilibrar nuestra alimentación. Tanto el director del programa como los especialistas que participaron en él apostaron por hacer un esfuerzo para recuperar los valores de la dieta tradicional y así evitar muchos de los riesgos que comporta el estilo de vida actual.
Destacó el director del programa que la Uva Embolsada Vinalopó supone “un importante aporte en nutrientes, azúcares, antioxidantes y sales minerales, sin grasas”. Alguno de los intervinientes afirmó que es una fruta muy rica y sana incluso para los diabéticos.
En el programa intervinieron, además de la alcaldesa de Monforte, Antonia Cervera, numerosos representantes del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Uva Embolsada Vinalopó, como el presidente, José Bernabeu, el vicepresidente, Antonio Berná, el vocal técnico, Cosme Martínez, y el director, Luis González, quienes fueron desgranando para la audiencia desde la peculiaridad de la técnica del embolsado, que evita el contacto de los racimos con productos fitosanitarios y mantiene la uva libre de residuos, hasta los resultados de los diversos estudios que confirman que la Uva Embolsada Vinalopó contiene una gran cantidad de resveratrol, un potente anticancerígeno que mejora la calidad cardiovascular de quien la consume.
