Noticias
10-09-2003
La Universidad de Harvard confirma la importancia del Resveratrol
Un equipo de científicos de la Escuela de Medicina de Harvard y el laboratorio Biomol de Filadelfia, Estados Unidos, han publicado en la prestigiosa revista Nature un estudio sobre la sustancia denominada resveratrol, a partir de su presencia en el vino tinto. La investigación demostró que esta sustancia incrementaba en un 60% la de vida de los hongos de levadura.
Los autores de la investigación consideran que el mismo principio puede ser aplicado a los seres humanos, que comparten con la levadura un gran número de genes. Además, los científicos estadounidenses afirmaban en el mismo informe que los hábitos alimenticios de la dieta mediterránea como beber vino y usar aceite de oliva, pueden contribuir a alargar la vida.
La Uva del Vinalopó, rica en resveratrol
Desde que en 1997 se publicara en la revista Science el descubrimiento realizado por los científicos de la Universidad de Illinois acerca de la importante presencia de Resveratrol en la uva, el Consejo Regulador de la Uva de Mesa Embolsada Vinalopó ha patrocinado esta línea de investigación, continuada más tarde por la Universidad Complutense de Madrid.
El resultado de las investigaciones concluyó también con rotundidad que el Resveratrol es un potente preventivo del cáncer, y que dicha sustancia se encuentra en abundancia en el hollejo de la uva de mesa Vinalopó. Este importantísimo beneficio para la salud, se une a las ya conocidas cualidades nutritivas de una fruta natural única en el mundo.
