Noticias
28-12-2001
Las uvas de la suerte, una sana costumbre
1.500.000 kgs. de uva embolsada Vinalopó permitirán a los españoles cumplir con el tradicional rito del 31 de diciembre
Un año más los españoles cenarán la noche del 31 de diciembre haciendo coincidir el postre con la medianoche para tomar las uvas de la suerte y entrar con buen pie en el año nuevo.
A pesar de las adversas condiciones meteorológicas que se han producido este otoño, con gran intensidad de lluvia y frío, los estrictos controles de calidad que los inspectores de la Denominación de Origen aplican al producto que va distinguido con las contraetiquetas de la propia entidad, han permitido atender a las demandas del consumo de uva de esta Navidad.
La uva embolsada Vinalopó cuyo proceso de maduración protegido por una bolsa de papel especial la convierte en un producto único, es también especial por ser la única en Europa que tiene reconocida su calidad con el sello de Denominación de Origen Protegida que concede la Unión Europea.
En el mes de julio se colocaron aproximadamente 300 millones de bolsas en todo el valle del Vinalopó Mitjà, y en esta campaña final de Navidad la cantidad de uva que llega a los mercados de toda España asciende a más de 1.500.000 Kgs.
La tradición española, la más sana
Los españoles son los europeos que celebran la entrada de año de la forma más sana, siempre que no se produzca atragantamiento con los cuartos y las campanadas. El consumo se fruta fresca tiene demostradas ventajas para la salud y es un complemento imprescindible de la dieta mediterránea, aunque para que sea efectiva es conveniente comerla a menudo.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Uva Embolsada Vinalopó viene patrocinando desde hace una década investigaciones sobre las cualidades nutritivas y preventivas de las enfermedades de la uva embolsada Vinalopó. Estos estudios, realizados por la Universidad Complutense de Madrid y la Universidad de Valencia, han demostrado la alta presencia en este tipo de uva de resveratrol, un componente químico que actúa preventivamente contra el desarrollo de procesos cancerígenos.
Asimismo, el consumo habitual de la uva embolsada del Vinalopó, una de las mejores frutas frescas que se pueden encontrar en el mercado, ha demostrado también su bondad en el control del colesterol.
El rito más popular de la Nochevieja
Nadie conoce con exactitud cuándo se originó la tradición más popular y extendida de la Nochevieja, aunque algunos afirman que la iniciaron unos viticultores alicantinos allá por el año 1909, cuando se produjo una cosecha tan excelente y de tan gran magnitud que inventaron este rito para darle salida.
Remontándose en el tiempo, hay estudiosos que vinculan esta tradición con la mantenida durante siglos por el pueblo hebreo, que demostraban su hospitalidad hacia los invitados invitándoles a tomar tantas piezas de fruta como horas habían estado juntos, en un signo de cordialidad y amistad.
Las costumbres de nuestros vecinos
Los que practican una costumbre más parecida a la nuestra son los portugueses, quienes toman en Nochevieja doce uvas pasas. Los franceses por su parte, descorchan con las campanadas de medianoche la tradicional botella de champagne. Los italianos recurren a las legumbres, ya que allí la tradición exige que se deguste un buen plato de lentejas para llamar a la suerte en el año nuevo.
